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◆小さな生き物がイキイキと暮らす田んぼ

雑草や害虫との戦い。
農薬を使うことなく、おたまじゃくしが棲み、鳥が巣を作る安全な田んぼを作るには、想像以上の努力と忍耐が必要でした。

やっては失敗し、失敗しては改善し、ようやく現在の技術が確立されました。

まさに農場主長田さんの今期と知恵の賜物です。

◆ミネラルたっぷりのホクホクの土

石川県加賀平野、霊峰白山の嶺。春になるとたっぷり積もった白山の雪が一斉に溶け出して、沢を下り平野の川へと流れ込みます。

「元氣米」の育つおさだ農場のすぐ脇にも、このミネラルたっぷりな白山の水が流れてきて、豊かな田んぼに取り入れられます。

◆肥料は有機質100%

化学肥料を一切使いません。使うのはミネラルを大量に含んだ海鳥のフンの堆積物と米糖、玄米発酵アミノ酸の粉。取扱いの大変難しい肥料ですが、安全と美味しさのために妥協しません。

だからこそ、穂にびっしり実ったふっくら大粒のお米が収穫できるのです。一般のコシヒカリと比べても穂のボリューム、粒の大きさが全然違います。

おさだ農場の「元氣米」は、
春に「ゆの里」のお水の中で発芽します。

そうして目覚めた命を、肥沃な土に植え、
「玄米元氣」の滋養とお日様、手間ひまをたっぷりとかけて
すくすくと成長します。

こうしてできたお米を収穫し、販売する前に、
米穀検査を行います。
お米の品質を検査するもので、
第三者機関の検査官が一つ一つ検査します。

おさだ農場では、26年間連続、全量が1等級に合格しています。
28年度米の検査報告はこちら。

○のハンコに点が一つ、
これが1等級の証です。

ゆの里のお水、玄米元氣、そして大地の力で、
今年も皆様においしいお米を
お届けすることが出来ました。