食べたかった濃厚キムチ鍋の素/プロ・アクティブ

強烈で魅惑的な香り、アツアツのスープ。
濃厚なスープは具に絡み、具から出た旨みはスープの旨みを増し、
香りを嗅ぐだけで、口の中がジュワッ・・・。

すでに鍋料理の定番となったキムチ鍋ですが、
無添加の「キムチ鍋の素」が珍しいことをご存知でしたか?

人工的な旨みに頼らず、素材の旨みだけで勝負。
それがこの「食べたかった!濃厚キムチ　鍋の素」です。

お子様も

切り干し大根、人参、長ネギなどの素材はもちろん、
漬け原材料のニンニク・アミエビ・スッポン煮汁まで、
全て国産のものを使用。

唐辛子だけは、本場韓国産。辛さの中に爽やかさと甘みがあるとして有名な韓国唐辛子を使いました。

素材が醸し出す発酵の旨みに加え、コチュジャン・豆板醤・昆布エキスなどを使うことで、化学調味料に頼らず、濃厚な旨みを出しました。

キムチ鍋の作り方は簡単。
「鍋の素」1パックに、水500ccを加えて加熱。
豚肉、白菜、ニラ、ネギ、きのこ、豆腐・・・
お好みの具を加えれば、できあがり。

自然なのに濃厚な「旨いキムチ鍋」がご自宅で味わえます。

この「鍋の素」に入っているのは、
e有機生活の「食べたかった!濃厚キムチ」。

切り干し大根、人参、長ネギなどの素材はもちろん、
漬け原材料のニンニク・アミエビ・スッポン煮汁まで、
国産を使用。

唐辛子だけは、本場韓国産。
辛さの中に爽やかさと甘みがあるとして有名な韓国唐辛子を使いました。
韓国の伝統製法と、日本の品質管理・衛生管理技術が融合し、
両国の技術者の提携により国内生産している本格キムチです。

国産大根を天日干しした切り干し大根を使用しているので、
水っぽくありません。
干した大根にはアミエビやスッポンエキスの旨みが十分に染みこんで、さらに発酵することで旨みが熟成されていきます。
発酵型のキムチには珍しく、酸味がほとんどないのも特徴の一つ。

この「食べたかった!濃厚キムチ」を「鍋の素」に20%使用。
スープに、コチュジャン・豆板醤・魚醤・昆布エキスなどを使用し、化学調味料を使わずに仕上げました。

本物のキムチをぜいたくに使った本物のキムチ鍋の素です。

「安全でおいしい農産物をお届けしたい」

そんな気持ちで有機農法や産直に取り組んできた生産者さんが集まって、
「イー・有機生活」が誕生しました。

「安全な農作物」と一言でいいますが、
それは、太陽のめぐみ、土の栄養、たっぷりの水、たっぷりの愛情がなければできません。
効率化・簡素化の対極といえる、長年の知恵と多くの手間がかかります。

e有機生活伊藤社長

それでも「安全な農産物」にこだわり、有機農法・環境に負荷をかけない農業に早くから取り組んできた生産者さんの想い。

想いのこもった農産物や、それを使った食品たちは、本当ならそう簡単には手に入らないところですが、「農業には手間隙をかけても、お届けは全国のお客様がいつでも手軽にお取り寄せ頂けるようにしたい」とおっしゃるイー有機の伊藤社長。
だからこそ、そのこだわりがご家庭まで届けられるのですね。

こだわりの『鍋の素』で作ったキムチ鍋。

生産者さんの想いが詰まったスープには、
具から出た旨みや栄養分が溶けこみ凝縮されています。

「こんな美味しいスープ。一滴も残さずいただきます!」

最後の〆にぴったりの食材、ご紹介します。

●やっぱり定番!王道のウマさ「キムチ雑炊」

冷やごはん・温かいごはん、どちらでもOK。
残ったスープにご飯を入れ、サックリ混ぜてからネギを散らします。
クツクツと弱火で温め、頃合いをみて溶き卵を入れ、半熟に固まったら出来上がり。
まさに「一滴残さずいただきます!」。

濃厚な汁だからこそ美味しい!「キムチラーメン」

鍋用ラーメン(ゆでこぼし不要)を、鍋の最後に投入します。
〆用に少し残しておいたニラやネギも一緒に入れると、なおいっそう美味。
旨みの出たスープを、一滴も残さずすすっちゃいましょう。

煮こむほどに旨い!「キムチうどん」

「煮込み用うどん」など太めの煮崩れしにくいタイプのうどんがおすすめです。
少し煮込んだところで卵をポトンと落としてみましょう。
そのまま半熟に固めるもよし、かき回して「かきたまキムチうどん」にするもよし。
スープの旨みを余さず味わえます。

翌日の朝にもおすすめ「キムチチーズドリア」

残った雑炊にとろけるチーズをのせてオーブンでチンするだけ!
チーズでキムチの辛さがまろやかになります。
刻んだトマトを入れてもさっぱりして美味しいですよ～♪

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	濃厚キムチ鍋の素	714 円
	濃厚ｷﾑﾁの素3個ｾｯﾄ	1,995 円

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食べたかった濃厚キムチ鍋の素


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